大街小巷，到处可见大小门面的餐馆、饭店、早餐店等餐饮场所，在这些餐饮场所中，有60%的场所已经使用了商用洗碗机。不管是揭盖式洗碗机还是长龙式洗碗机，对于餐饮行业后厨的卫生安全无疑双重保障，而且相较于人工洗碗来说更加的节能环保，完胜人工清洁洗碗。然而在使用饭店商用洗碗机的时候，也应该注意规范操作，这样才能保证机器的长久使用，才能节省更多的人资、物资，创收更多的效益。

郑州旭申洗碗机厂家给大家讲一下饭店洗碗机的规范操作：

1、工作前，加满洗缸水，开机空载运行3分钟，查看温度、喷水、滚动和枯燥等功能，承认状况正常，方可投入运用。

2、机器运行，不得离开工作岗位，人离停机。

3、发现异常状况，应立即停机，启用洗碗机一键自检程序自行检查，解决不了的及时联系洗碗机售后由技术人员过去帮忙排查故障。

4、工作结束，封闭电源开关，打扫洁净机体。

机器也有寿命，旭申饭店洗碗机正常的寿命年限是10年之久，如果使用的人常保养、重爱惜的话，是可以更长时间使用的，商用洗碗机节约的资源无疑也是另一种创收。