老一辈的人总是说“过了腊八就是年”，然而在新时代背景下，元旦已经成为人们心中新年的起点，起于元旦，终于元宵节，这才是新年过渡的全范围。元旦到来的时候，很多的单位、同事、家人、朋友都会选择聚餐，聚餐的地方也多半是在外聚餐。这也使得从元旦开始各个中大型酒楼在此期间前厅服务员以及后厨帮工等用人及其紧张。不仅要保证人员的配备完善，餐饮卫生这块儿更是要及其重视，否则就是在黄金时期自砸招牌。在此时刻，酒店商用洗碗机的好处就完美的体现出来。

对于酒楼、饭店使用商用洗碗机来清洗餐具已经是常见的了，使用酒店商用洗碗机不仅在紧张的工作情况下可以缓解劳动压力还可以提高工作效率，在卫生这块也可以有保障。旭申商用洗碗机采用高温水清洗，主洗温度可达55℃-65℃，漂洗温度高达85℃以上。

经过高温杀菌消毒洗涤出来的餐具跟人工洗碗相比，首先是人手无法承受如此高温的水温，所以，洗碗机肯定是要比人工洗碗能够更快更好的使用高温水化油污去污渍。此外高温水还具有杀菌消毒的作用，这跟人们经常在家会将使用过的碗筷在烧开的热水烫一下再使用，其实是一个道理。采用高温喷淋的洗碗机在洗碗过程中搭配上下喷淋臂可以在冲洗餐具的同时，杀死99.99%的细菌，落菌指数极低。旭申酒楼|酒店|饭店商用洗碗机跟人工相比或与市面上一些使用超声洗碗的设备相比，效果更突出，用着更放心。

同样的道理，对于消费者来说，看到一个舍得投入商用洗碗机的酒楼、饭店，从心底里就会更加放心健康卫生的问题。相信很多人在外边就餐都遇到过以下类似的问题：餐具里吃个钢丝，吃个洗碗布的碎屑，或者有一点污迹在餐具上，餐具周边油腻，餐具滴水等情况。这种情况绝对不会只发生在一个人身上，久而久之，口口相传，酒楼、饭店的口碑就会越来越差，生意也会愈发难做，就算菜品味道再好，卫生这关过不了，很多消费者也会选择望而却步的。

旭申酒店|酒楼|饭店商用洗碗机不仅可以让以上出现的问题避免，而且酒楼洗碗机洗出来的餐具可以自行烘干，洗出来就可以直接投放试用，餐具上不会留下水渍、手纹等影响美观的污点。节省人工成本、节约用水的同时，也大大提升了我们后厨的卫生质量，给了消费者健康卫生的就餐环境，消费者满意了，那酒店|酒楼|饭店的生意必须是越来越好的。