临街饭店、餐馆、酒店等就餐场所，由于人流量集中，使用的餐具数量也特别的多，清洁任务就相当繁重，人工成本也随着社会发展边的愈发高涨。缩小开支，提高效率是饭店、食堂、酒店等就餐场所必须做的事情。就目前社会普象来讲，餐具洗的干不干净完全由洗碗工的心情来决定，虽不好听也是事实，这对餐饮卫生来说其实是一个巨大的隐患，不干净的餐具直接影响饭店餐馆的营业、企业的形象、员工的健康等。

相信随着社会发展，人工清洁餐具终将被全自动洗碗机设备替代，解放双手，用商用洗碗机代替人工洗碗，这也是社会发展的必然趋势。洗碗机的发展历史悠久，在欧洲洗碗机早已经是商业场所的好帮手。近年来随着国内洗碗机厂家研发技术的进步，目前商用洗碗机已经针对中国人的餐具使用习惯（形状、材质多变）以及饮食习惯（多油），研发生产出更适合国内使用的旭申商用洗碗机。

旭申商用洗碗机流水线洗碗机功率比较大，使用旭申洗碗机时宜单独供电，并且要有良好的接地。大型长龙式洗碗机噪声小，清洗速度快，与普通洗碗机相比只需要1/5的时间，很大程度的提高了工作效率。学校|食堂|酒店|饭店洗碗机节省人工，大大降低劳动力，提高工作效率。

商用洗碗机为我们的生活带来的便利，从以下几点就能明显体会到：

提高洗涤速度

饭店洗碗机清洁餐具与人工清洁相比，增加了80％的速度，大大提高了餐具的周转效率。

减少陶瓷器损破率

用一台没有脾气的机器，总比用一群有脾气的员工要好得多吧；最重要的是使用洗碗机清洗餐具，可以避免磕磕碰碰，很大程度的减少了餐具的破损率。

减少员工数量

劳动法的普及，每个洗碗工的费用明显增加。现在人工费日益增涨，使用全自动商用洗碗机的话就无需太多担心人工成本，确是一劳永逸的好办法；

保证清洁和消毒

比起人工清洁餐具，商用洗碗机清洁的餐具通过检测洁净度更高，高效杀菌消毒烘干，保证餐具的干净卫生。

改善后厨环境

洗碗间保持清洁明亮，地面水污染无或明显减少；

提高了餐厅的质量

这些年，在外就餐日益渐多，我们都不得不清楚什么才是弥足珍贵的，那就是：健康！

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