“您好！本店使用的是一次性消毒餐具，每套餐具需支付一元钱。”相信这句话在大家外出就餐时经常听到，也常常为消毒餐具买单。针对这种现象，有记者专门调查研究发现，新《消费者权益保护法》实施以来，虽然对相关霸王条款进行了严格规定，但部分餐馆仍在强行收取一元钱消毒餐具费用。

记者走访了一家餐馆，一次性消毒餐具整齐摆放在餐桌上。点餐时服务员并没有提醒，结账时账单上明确显示消毒餐具一元钱一套。“怎么不提前说一声?”“都是这样的，消毒餐具要收钱。”面对询问，餐馆老板解释道。“这样的消毒碗筷不能换成普通餐具?”记者询问时，餐馆老板表示如果顾客愿意使用普通碗筷他们也会提供，但大多数用餐的人对此没有意见。

《食品安全法》第二十七条第五项规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。据此，餐饮业也应该提供消毒杀菌后的干净餐具和饮具。食品经营者向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，是经营者的法定义务。因此，餐饮人应承担餐具消毒费用，而不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。强制收取消毒餐具费用属于“霸王条款”， 侵害了消费者的合法权益，消费者可拨打12315去举报和投诉店家的。

其实选用商用清洁设备对于饭店|酒店|餐厅|饭馆等餐饮场所来说是非常好的选择，旭申商用洗碗机能够给餐饮人带来好处。首先，一次性消毒餐具公司具有很多诟病，并不是上上选；其次，一次性消毒餐具产生了很多的垃圾，不利于环保；再次，选择商用洗碗机对比一次性洗碗机来说，不仅环保卫生，而且高温杀菌消毒后的餐具可以直接投放试用，有效避免了往返周转碗碟造成的破损，也能够让消费者更加放心的使用。